Что можно есть на кето диете

Что можно есть на кето диете

Приветствую тебя, дорогой читатель!

Сегодня хочу рассказать о том, что можно есть на кето диете.

Но сначала — небольшое напутствие 🙂

Наличие заманчивой, нездоровой пищи в вашем доме — одна из главных причин неудачи при начале любой диеты. Чтобы повысить свои шансы на успех, вам нужно устранить как можно больше триггеров. Этот важный шаг поможет предотвратить моменты слабости, которые могут свести на нет все ваши старания.

Если вы живете не один, обязательно обсудите это со своей семьей или соседями, прежде чем что-то выбросить. Если некоторые продукты выбросить нельзя, поскольку они принадлежат не вам, постарайтесь пойти на компромисс и договориться о специальном месте, где они будут находиться вне вашего поля зрения.

Как только вы очистите дом от соблазнов, соблюдать низкоуглеводную диету будет легче, а достичь успеха — намного проще.

Избавьтесь от всех хлопьев, макарон, хлеба, риса, картофеля, кукурузы, овса, киноа, муки, бубликов, рулетов и круассанов.

Всё сладкое. Выбросьте и забудьте обо всех вариантах рафинированного сахара: фруктовые соки, десерты, молочный шоколад, выпечку, конфеты и т.д.

Бобовые. Отдайте кому-нибудь любые бобы, горох и чечевицу.

Прекратите использовать или сильно ограничьте любые растительные масла и масла из семян, такие как подсолнечное, сафлоровое, соевое, рапсовое, кукурузное. Избавьтесь от транс-жиров. Таких как маргарин.

Изучите этикетки на всех ваших продуктах, чтобы узнать, сколько углеводов они содержат. Скрытые углеводы встречаются в самых неожиданных местах (например, кетчуп и консервированные супы). Старайтесь не покупать продукты с десятками непонятных ингредиентов. Как правило, чем их меньше, тем полезнее.

Например: Деликатесная ветчина может содержать 2 или 3 грамма сахара на ломтик, а также много добавленных консервантов и нитритов!

Всегда проверяйте размеры порций на количество углеводов. Производители иногда могут заявлять невероятно малые размеры порции, чтобы уменьшить количество калорий и углеводов.

На первый взгляд, продукт может содержать мало углеводов, но быстрое сравнение с размером порции может показать, что он — по большому счету, сахар. Будьте внимательны!

Основные необходимые продукты:

Держа дома эти базовые продукты, вы всегда сможете приготовить полезную кето-дружественную еду.

  • Много воды, кофе и несладкого чая;
  • Стевия и эритрит (подсластители);
  • Соусы, такие как майонез, горчица, хрен. Их можно найти без сахара, а так же можно сделать самостоятельно.
  • Приготовить бульоны (говяжий, куриный, костный);
  • Соленья и другие ферментированные продукты;
  • Семена и орехи (семена чиа, семена льна, орехи пекан, миндаль, грецкие орехи, макадамия и др.)

Мясо, рыба и яйца

Почти все виды свежего мяса и рыбы полезны для кето, включая говядину, курицу, баранину, свинину, лосося и т. д. Ешьте хорошее мясо и рыбу, пойманную в дикой природе, если это возможно. Ешьте столько яиц, сколько хотите, желательно органические, от кур свободного выгула.

Овощи

Ешьте много не крахмалистых овощей, включая спаржу, грибы, брокколи, огурец, салат, лук, перец, цветную капусту, помидоры, чеснок, брюссельскую капусту и цуккини.

Молочные продукты

Вы можете есть жирные молочные продукты, такие как сметана, жирные (взбитые) сливки, сливочное масло.

Миндальное и кокосовое молоко являются хорошими заменителями коровьего молока.

Держитесь подальше от обычного и обезжиренного молока и подслащенных йогуртов, потому что они содержат много сахара.

Избегайте всех обезжиренных и нежирных молочных продуктов.

Масла и жиры

Оливковое, авокадо, сливочное масло, бараний жир, утиный, гусиный, говяжий, сало, смалец и бекон отлично подходят для приготовления и потребления. Масло авокадо лучше всего использовать для запекания благодаря очень высокой температуре дымообразования (270°С).

Ягоды

Такие как клубника, черника, малина и т.д., допустимы в небольших количествах. Авокадо идеальны, потому что в них мало углеводов и очень много жира!

Ну и до встречи в следующих статьях.

Татьяна Демьяненко

Добавить комментарий