Добрый день, дорогой читатель!
Этот мусс тает во рту и гарантированно удовлетворит все ваши шоколадные пристрастия.
⠀
Приготовить такой мусс дома проще простого! В отличие от многих рецептов муссов, этот рецепт прост и не требует приготовления. Его можно легко приготовить менее чем за 20 минут.
⠀
Итак, в чем секрет создания мусса с низким содержанием углеводов и идеальной текстурой? Секрет во взбитых сливках. Слегка подслащенные взбитые сливки аккуратно добавляются в этот мусс для создания неотразимой, бархатистой текстуры.
⠀
️Сочетание шоколада с кофе добавляет изысканный и неповторимый вкус.
Кофе добавляет глубину и сложность шоколадному аромату, а шоколад обеспечивает богатую сладость.
⠀
Если вы любитель шоколада и кофе, этот мусс станет основным вашим лакомством.
Ингредиенты
Для сливочно-сырной смеси:
Сливочный сыр 220 гр.
3 столовые ложки сметаны.
2 столовые ложки сливочного масла, размягченного.
1 ½ чайной ложки ванилина.
1/3 стакана гранулированной смеси стевии и эритрита (70 гр.).
¼ чашка несладкого какао-порошка.
3 чайных ложки растворимого кофе в порошке.
Для смеси взбитых сливок:
2/3 стакана густых взбитых сливок (140 гр.).
1 ½ чайной ложки гранулированной смеси стевии и эритрита.
1чайную ложку ванилина.
Приготовление
1. В средней миске взбить сливочный сыр, сметану и масло с помощью миксера до однородного состояния.
⠀
2. Затем смешайте ванилин, подсластитель, какао-порошок и кофе. Отставить в сторону.
⠀
3. В отдельной миске взбейте сливки до пышного состояния.
⠀
4. Добавьте подсластитель и ванилин, взбивайте.
⠀
5. Сложите 1/3 взбитых сливочных смесей в сливочно-сырную смесь, чтобы осветлить ее. Добавить оставшиеся 2/3 смеси, и смешивать до однородности.
⠀
6. Переложите мусс в блюдо и поставьте в холодильник до готовности (около 2,5 часов).
⠀
Всего получается 4 порции Мокко-мусса.
Приятного аппетита!
До скорых встреч,
Татьяна Демьяненко
Добавить комментарий