Вкуснейший десерт: кето-мороженое

Вкуснейший десерт: кето-мороженое

Приветствую вас.

Ну чем еще себя побаловать в знойное лето, как не мороженным.
Мороженное получается очень вкусным. Кстати, это из тех рецептов, что мы заказывали у профессионального шеф-повара, к новому курсу.

Итак, приступим

Ингредиенты:

Авокадо — 2 шт (250 г)
Сливки 35% — 150 г
Какао-порошок — 40 г
Шоколад горький 85% — 50 г
Ваниль
Сахзам по вкусу
маааааленькая щепотка соли

Приготовление:

  1. Авокадо измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
  2. Добавить к авокадо ваниль, соль, какао, сахзам (сахзам предварительно смолоть в пудру).
  3. Все смешать в блендере.
  4. Сливки взбить.
  5. Соединить эти две массы в одну, добавить рубленный горький шоколад и все смешать.
  6. Поместить в морозильную камеру на 2-3 часа.
  7. За 5 минут перед подачей достать из морозильника.

Макросы на 100 г мороженого: белок 4,9 г, жир 26,8 г, углеводы 6,7 г

Приятного аппетита!

Делитесь своими рецептами в комментариях к этой статье.

И до скорых встреч,

Татьяна Демьяненко

Добавить комментарий