Фаршированная свиная вырезка и жареный редис

Фаршированная свиная вырезка и жареный редис

Добрый день!

Хочу разнообразить статьи о кето диете рецептами, которые позволят сделать ваш рацион разнообразным и очень вкусным.

И хочу представить рецепт из свинины, который отлично подойдет на ужин или станет украшением вашего праздничного стола.

Вам понадобится:

Мясо:
900 гр. свинины;
3 чайные ложки соли;
1 чайная ложка перца;
1 ½ чайной ложки лукового порошка;
2 чайные ложки тимьяна;
2 чайные ложки розмарина.

Фарш:
450 гр. свиного фарша;
170 гр.шампиньонов;
85 гр.шпината;
½ чайной ложки тимьяна;
½ чайной ложки розмарина;
1 чайная ложка лукового порошка;
Соль и перец по вкусу.

Жареный редис:
450 гр.редиса;
4 ст. ложки свиного жира;
1 чайная ложка розмарина;
Соль и перец по вкусу.

И начнёем приготовление:

1. Начните с подготовки свинины.
Разрежьте в виде пласта любым удобным вам способом.

2. Приправьте свинину с обеих сторон солью, перцем, луковым порошком, тимьяном и розмарином.

3. Нарежьте грибы и разогрейте духовку до 200 С.

4. На сковороде начните готовить фарш на среднем огне. Как только фарш дойдет до полуготовности, перемешайте и добавьте грибы, соль, перец, луковый порошок, тимьян, розмарин и дополнительные приправы, которые вы хотите.

5. Добавьте шпинат в кастрюлю. Смешайте все вместе, чтобы все распределялось равномерно.

6. Разложите смесь поверх вырезки и равномерно распределите.

7. Сверните свинину в рулет (от самой маленькой стороны к самой большой стороне). Оберните мясной сеткой или обвяжите шпагатом и поставьте в духовку. Готовьте при 200 С в течение 50-60 минут.

8. Тем временем нарежьте весь редис пополам и положите в пакет со свиным жиром, солью, перцем и розмарином.

9. Как только свинина приготовлена, выньте из духовки и включите духовку до 220 С. Заверните свинину в фольгу для отдыха, а редис запекайте в течение 30-35 минут.

10. Когда редис будет готов, разрежьте мясной рулет и подавайте на стол.

У вас получится 5 порций. В каждой порции всего 4 — 5 гр. углеводов.

рецепты кето диеты

Приятного аппетита!

До скорых встреч,

Татьяна Демьяненко

Поделитесь рецептом с друзьями в соц. сетях — нажмите на кнопку любой сети и рецепт отправится на вашу страничку.

Остались вопросы? Задавайте в комментариях!

 

Добавить комментарий